Passa ai contenuti principali

Un primo dal gusto deciso: orecchiette con salsiccia e crema di patate e funghi

 Ogni sera amo sperimentare piatti nuovi, insoliti. Dato che al mio ragazzo piace il sapore dei funghi ma non ama vederli nel piatto, ho pensato di farci una crema. Volevo provare un sapore nuovo quindi ci ho aggiunto delle patate. Il risultato? Una vera bontà! 

Orecchiette con salsiccia e crema di patate e funghi




Ingredienti per 2 persone:
•250g orecchiette fresche
•150g salsiccia 
•150g funghi porcini
•2 patate medie
•1 spicchio aglio
•1/4  cipolla
•prezzemolo 
•sale
•pepe
Preparazione:
Tagliate finemente aglio e cipolla e fate rosolare in padella con un filo d'olio. Aggiungete i funghi (freschi o congelati), e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete sale, pepe e prezzemolo.
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Sbollentatele in abbondante acqua. Quando saranno morbide scolatele e trasferitele in un recipiente alto e stretto. Unite alle patate anche i funghi e frullate il tutto con un mixer ad immersione. Tenete da parte.
Prendete la salsiccia, privatela del budello, sbriciolatela e fatela rosolare nella stessa padella dove sono stati preparati i funghi.
Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata. Qualche minuto prima della cottura scolatele, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e saltatele in padella con la salsiccia. 
Aggiungete alla crema di patate e funghi l'acqua di cottura messa da parte e unitela nella padella. 
Una volta amalgamate spegnete il fuoco.
Le orecchiette sono pronte per essere servite.
Spero vi sia piaciuta e aspetto i vostri commenti!

Post popolari in questo blog

Amici 20- Le anticipazioni della settima puntata del Serale

  Su questa pagina potrete seguire le anticipazioni  sulla registrazione della settima puntata del serale di Amici20 . Questa puntata andrà in onda su canale5, sabato 1 Maggio. Vi daremo le anticipazioni sullo svolgimento della settima puntata del serale di questa edizione di Amici, prevista per oggi:  giovedì 29 aprile . Prime anticipazioni Vi confermiamo che questa puntata è la vigilia della semifinale , infatti, questa edizione di Amici terminerà sabato 15 maggio . Secondo alcune indiscrezioni nella registrazione di oggi ci sarà doppia eliminazione, notizia di cui avremo certezza solo più tardi. La  convocazione  per il pubblico è prevista per le ore   13:00 . Dopo i dovuti controlli per la prevenzione del  Covid-19 , la registrazione   inizierà  intorno alle ore   17:45  e dovrebbe  terminare  intorno alle  21:50 . Anticipazioni - 13:06 : Il pubblico ha firmato le liberatorie e fatto le procedure anticovid - 14:10: il pubblico ha fatto accesso agli studi Elios di Mediaset - La regi

Le anticipazioni della semifinale di Amici 20

 Eccoci arrivati alle battute finali di questa edizione di Amici 20, oggi saremo come sempre con voi per darvi tutte le anticipazioni della Semifinale, che sarà registrata oggi. L'articolo sarà in continuo aggiornamento per cui vi consigliamo di aggiornare la pagina ogni tanto per scoprire nuove informazioni. Anticipazioni Il pubblico che assisterà alla semifinale è stato convocato per le ore 11:00 ed è già in fila per effettuare i controlli anti-Covid19. La registrazione dovrebbe iniziare con un po' di anticipo intorno alle 16:45 , l'orario di termine della registrazione non è certo, in quanto essendo una puntata importante i tempi sono molto relativi. - Il pubblico sta entrando in studio per depositare i telefoni - La registrazione è iniziata e dovrebbe finire per le 20:20/ 20:30 (la redazione è impegnata anche nell'organizzazione di Temptation Island, ragion per cui si cercherà di finire in orario) La puntata è strutturata in maniera diversa, non si gioca per stabili

Amici 20 : Le anticipazioni sulla registrazione della terza puntata del serale

Su questa pagina potrete seguire le anticipazioni dettagliate sulla registrazione della terza puntata del serale di Amici20 . Questa puntata andrà in onda su canale5, sabato 3 Aprile. Vi daremo le anticipazioni sullo svolgimento della terza puntata del serale di questa edizione di Amici. Le sfide in vista sono tante e difficili, perciò si prospetta una puntata ricca di colpi di scena. Scopriremo chi sono i prossimi due eliminati del Talent Show di Maria de Filippi . Qui potete leggere tutte le sfide previste per la terza puntata Prime anticipazioni La convocazione per il pubblico è prevista intorno alle ore  13:00 . Dopo i dovuti controlli per la prevenzione del  Covid-19 , la registrazione  inizierà intorno alle ore  17:30  e dovrebbe terminare intorno alle  21:30  .   Anticipazioni Si è svolta la regolare sfida a squadre, al termine della prima Manche, l'eliminato in modo immediato è il ballerino Tommaso . Al ballottaggio per l'eliminazione, invece, è la coppia Rosa Vs. Ded